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Medidor de la calidad del aceite OLEOTEST

Descripción corta

El kit OLEOTEST es un rápido y sencillo test que te permite conocer la calidad del aceite de fritura que estés empleando para hacer la comida. La caja incluye 10 tests medidores.


En tan sólo 2 minutos habrás realizado la medida y sabrás si tu aceite cumple con la normativa aplicable a la industria alimentaria.

Disponibilidad: En existencia

32,00 €
* Todos los precios llevan el IVA incluido

Tubo medidor de la calidad del aceite OLEOTEST

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Detalles de Medidor de la calidad del aceite OLEOTEST

El medidor de la calidad del aceite OLEOTEST es un ensayo por mezcla de diferentes reactivos químicos que evalúan la concentración total de compuestos polares presentes en los aceites y las grasas de las freidoras que se usan en la elaboración de comidas.

El test OLEOTEST cumple con la normativa BOE, Orden del 26 de Enero de 1989- Norma de Calidad para los Aceites y Grasas Calentados. Por tanto, es un instrumento básico para la industria alimentaria (restaurantes, caterings, hoteles...).

Si estás interesado en adquirir grandes volúmenes del producto, no dudes en contactar con nosotros para ofrecerte la mejor opción de mercado.

 

  • Como funciona
      • En primer lugar se debe introducir en el tubo el aceite que va a ser analizado. y conseguir que se disuelva con el reativo azul. Para ello se puede calentar el aceite en un microondas para introducirlo posteriormente en el tubo, o bien coger directamente una muestra de aceite caliente. En ambos casos deberá estar por encima de 60ºC para que reaccione correctamente con el reactivo azul. Espere unos segundos y cierre el tubo con el tapón, retirando el soporte anti-quemaduras.
      • Agitar el tubo hasta que se observe un color uniforme en todo el tubo.
      • Esperar 2 minutos con la mezcla en reposo. Manteniéndo el tubo verticalmente y cerca de una fuente de luz, compara el color resultante en la muestra con la tabla de colores que se incluye en el kit.
      • La mezcla, después del uso, solidifica.
      • Atención si alcanzas el color Verde Botella (17% a 23%) estarás cerca del límite legal del BOE (25%).

  • Características técnicas
      • Punto de fusión: Entorno a 60ºC
      • Color Compuestos Polares hasta 5%:                       Azul
      • Color Compuestos Polares de 6% a 12%:                Azul Verdoso
      • Color Compuestos Polares de 13% a 16%:              Verde Oscuro
      • Color Compuestos Polares de 17% a 23%:              Verde Botella
      • Color Compuestos Polares superiores a 12%:         Verde Pardo
  • Importante
    • Almacenar fuera del alcance de la luz con temperaturas entre 5ºC y 20ºC
      Validez del producto: 18 meses desde la fecha de producción

      Medidas de seguridad: No ingerir y evitar el contacto con la piel.

      • Si entra en contacto con la piel, se debe lavar con agua y jabón inmediatamente y quitarse la ropa contaminada.
      • Si entra en contacto con los ojos, se deben lavar durante 10 minutos y consultar a un médico.
  • Composición del Kit
      • 10 Tubos de propileno de 5ml  con el reactivo OLEOTEST
      • Soporte de cartón para los tubos
      • Soporte anti-quemaduras
      •  Tabla de colores, registro e instrucciones de uso

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